与VoIP相关的网络技术协议很多,常见的有控制实时数据流应用在IP网络传输的实时传输协议和实时传输控制协议;有保证网络QoS质量服务的资源预留协议和IP different Service等,还有传统语音数字化编码的一系列协议如G.711、G.728、G.723、G.729等等。但目前VoIP技术最常用的话音建立和控制信令是H.323和会话初始协议(STP)。SIP协议是IETF定义多媒体数据和控制体系结构中的重要组成部分。同时,由于SIP只负责提供会话连接和会话管理,而与应用无关,因此SIP可以被用于多个领域。即使是协议本身也有潜在的安全问题:H.323和SIP总体上都是一套开放的协议体系。